Terrazzo

L-isbaħ veduta f'din il-lista mgeżwra madwar l-aktar platt inkoerenti tagħha: zalzett, ġobon u ċanga li ma jitkellmux ma' xulxin.

Ir-reċensjoni

Kollox madwar l-ikel huwa impekkabbli — terrazzi fuq xulxin 'il fuq mill-bajja tax-Xlendi, ix-xemx nieżla fl-ilma, ħxejjex mill-għelieqi Għawdxin tar-restorant stess. Imbagħad jasal it-tartare u l-lejla tinżel għal wiċċha. 'Local Twisted' jgħid il-menù, u t-tidwira hija zalzett imħallat maċ-ċanga nejja: ix-xaħam, il-ħwawar u l-mili jgħaffġu l-laħam f'pejst anonimu u ftit żejtni. Il-ġbejniet bil-bżar jgħabbu melħ fuq melħ sakemm xejn ma jibqa' jtiegħem ċanga. Dak li suppost hu s-sinsla tal-platt — laħam nej kiesaħ, nadif, minerali — qatt ma jidher; tiekol tessut u ħwawar, u la wieħed u lanqas l-ieħor mhu pjaċevoli. Il-focaccia hija tassew tajba, u f'dak il-punt tinstema' bħal insult. Ridt inħobb dan il-platt: l-ambizzjoni tal-prodott lokali hija ta' ġieħ u l-post huwa kartolina. Imma l-ambizzjoni mhijiex l-eżekuzzjoni, u dan kien il-platt li waqqafni milli nordna tartare f'Għawdex.

Lura għall-klassifika sħiħa