Werséns

Il-menù jwiegħed 'kontorni klassiċi' u jżomm kelmtu — tartare ta' konvinzjoni totali fil-pjazza ta' Åre.

Ir-reċensjoni

Żewġt aħwa skijaturi ilhom imexxu din il-brasserie fil-pjazza ta' Åre mill-1998, u jidher: l-ebda bookings, l-ebda teatru, menù li jgħid 'steak tartar, kontorni klassiċi u patata moqlija' u jirrifjuta jispjega aktar. Dak li jasal huwa l-argument tal-klassiċiżmu nnifsu — laħam kiesaħ u jleqq, il-kontorni tradizzjonali mqassmin bħal għodda fuq bank tax-xogħol, patata moqlija bi skrokk veru. Wara ġurnata fuq il-muntanja tinżel bħal defibrillatur. Il-prodotti ta' Jämtland jaħdmu fis-skiet fl-isfond, u sular 'l isfel l-istess familja tagħtik ġebla taħraq 350 grad biex issajjar iċ-ċanga tiegħek stess — u dan jgħidlek kemm din id-dar tieħu l-laħam bis-serjetà. Huwa biss il-massimaliżmu ta' Glashuset li jżommha mill-ogħla tarġa. L-aqwa ħaġa fil-pjazza — forsi fuq il-muntanja kollha.

Lura għall-klassifika sħiħa